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南通鹵菜學習泡椒鳳爪培訓:
泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食,屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪(紅泡椒、野山椒即小米椒均可,以山椒鳳爪風味為佳),用精選肉雞爪泡制而成,發源于重慶的民間獨特美食,后逐漸流行于四川和重慶地區。