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南通鹵菜學習泡椒鳳爪培訓：
泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒鳳爪風味為佳），用精選肉雞爪泡制而成，發源于重慶的民間獨特美食，后逐漸流行于四川和重慶地區。
