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學習果盤

產品屬性

  • 所屬分類:中級烹飪
  • 產品編號:1573107208
  • 瀏覽次數:0
  • 發布日期:2019-11-09
  • 課程內容

南通廚師培訓水果拼盤:

制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體,以色彩和美觀取勝。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜,但也不能隨便應付,制作前應充分考慮到宴會的主題,并進一步為其命名。

選擇的幾種水果組合在一起,搭配應協調。重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟,否則會影響加工和擺放。

鹽城烹飪技能培訓.jpg


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